本文(wen)目录一览：
- 1、请问(wen)喝黄山毛(mao)峰(feng)前,需要先洗一道茶吗?
- 2、喝黄山毛(mao)峰(feng)的禁忌是什么?
- 3、黄山毛(mao)峰(feng)的冲泡方法
- 4、喝黄山毛(mao)峰(feng)有什么好处(chu)
请问(wen)喝黄山毛(mao)峰(feng)前,需要先洗一道茶吗?
1、要。将冲泡茶叶的第一道水倒(dao)掉，这一道程序被称之为洗茶或醒茶，其主要目的第一是清洗茶叶中的灰尘，第二是浸润茶叶叶片，让茶叶的细胞壁张开，使茶叶苏醒，便于(yu)茶叶香气物质在(zai)适宜(yi)的温度呈现香气。
2、\x0d\x0a\x0d\x0a不过(guo)喝茶之前还是建议先洗茶，因为现代茶叶中很可能会含有农药残留(liu)，洗洗更健(jian)康，只要洗茶的时间(jian)把(ba)握好了，茶还是一样的好喝。
3、可以不用洗，主要看自己，支持洗茶的部分原因是茶在(zai)生产过(guo)程中不可避(bi)免地暴露于(yu)灰尘或微生物中。甚至有人(ren)认为洗茶可以消除茶中的一些农药残留(liu)。当时，他们认为不洗茶是不健(jian)康的，也不了解茶。实际上，洗茶还涉及精神方面，这意味着要进行除尘，而不仅仅是为了卫(wei)生。
4、绿茶不需要洗一遍，绿茶是不发酵茶，是采摘鲜(xian)嫩芽叶为原料，经过(guo)杀青、揉捻、干燥制成，因此其茶具有不发酵，内质丰厚，鲜(xian)爽回甘，不耐泡等特点，而洗茶会导致(zhi)其风味、香气丧失，正常情况下(xia)，绿茶不需要洗一遍，而是直接冲泡饮(yin)用。并不是泡所有茶，第一泡都要倒(dao)掉。
喝黄山毛(mao)峰(feng)的禁忌是什么?
在(zai)品尝黄山毛(mao)峰(feng)时，需要注意以下(xia)几(ji)点禁忌：避(bi)免使用过(guo)热的水：过(guo)热的水会破坏茶叶的嫩叶，影(ying)响茶叶的口感(gan)和香气。建议使用80℃-85℃的水温冲泡。不宜(yi)长(chang)时间(jian)浸泡：黄山毛(mao)峰(feng)的茶叶较为细嫩，容易释放出较多的茶叶成分，过(guo)久的浸泡时间(jian)会导致(zhi)茶汤过(guo)浓、苦涩。
忌饮(yin)浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种，以防止孕期(qi)缺铁性贫血，哺乳期(qi)妇(fu)女饮(yin)浓茶使过(guo)多的咖啡碱进入乳汁，会间(jian)接导致(zhi)婴儿兴奋，引起少眠和多啼(ti)哭。
黄山毛(mao)峰(feng)是中国的一种高山茶，不是指特定的人(ren)不能喝，而是建议以下(xia)人(ren)群尽量避(bi)免或慎重饮(yin)用：孕妇(fu)和哺乳期(qi)妇(fu)女：茶叶含有咖啡因和茶多酚等成分，过(guo)量摄入可能对胎儿或婴儿有影(ying)响，建议减少摄入或避(bi)免饮(yin)用。儿童：儿童的新(xin)陈代谢系统尚未完全发育，对茶叶中的成分可能无法快速(su)代谢。
以下(xia)人(ren)士不宜(yi)饮(yin)用黄山毛(mao)峰(feng)茶：孕妇(fu)：黄山毛(mao)峰(feng)茶中的咖啡因含量较高，过(guo)量摄入可能对胎儿健(jian)康产生不利影(ying)响。孕妇(fu)应减少或避(bi)免摄入咖啡因。乳母：咖啡因可能通过(guo)乳汁传(chuan)递给婴儿，影(ying)响婴儿的睡眠质量及健(jian)康。心血管(guan)疾病患(huan)者：黄山毛(mao)峰(feng)茶的咖啡因含量可增加心率和血压，并对心血管(guan)系统产生刺激作(zuo)用。
黄山毛(mao)峰(feng)有促进新(xin)陈代谢的作(zuo)用，能改善人(ren)体的血液循环，并降低胆固醇，增强毛(mao)细血管(guan)的韧(ren)性。所含有的维生素C和茶多酚有活血化瘀(yu)的作(zuo)用，能防止动脉(mai)硬化，经常饮(yin)用黄山毛(mao)峰(feng)，具有防止高血压和冠心病的作(zuo)用。
黄山毛(mao)峰(feng)还有抗菌消炎的功效，因为黄山毛(mao)峰(feng)茶叶含有大量的茶多酚和鞣酸(suan)，这两种物质可以帮助凝固细菌蛋白质，从而起到杀死细菌、避(bi)免皮肤(fu)炎症的发生。出现破皮、生疮等皮肤(fu)外伤时，也可以用黄山毛(mao)峰(feng)茶叶泡制的茶水冲洗伤口，可以起到杀菌消炎的作(zuo)用。
黄山毛(mao)峰(feng)的冲泡方法
冲泡黄山毛(mao)峰(feng)，可以选用玻璃杯、景德镇(zhen)瓷杯、紫砂壶；以玻璃杯为例，先用热水把(ba)杯子(zi)烫(tang)洗一遍，用手握住杯子(zi)，顺时针旋转两圈，让杯子(zi)内壁全都接触得到热水，这一步(bu)既(ji)可以对杯子(zi)进行一个清洁，还可以提(ti)高杯子(zi)的温度，烫(tang)洗结(jie)束后把(ba)水倒(dao)掉即可。
凉水 冲泡黄山毛(mao)峰(feng)只能用80℃-90°C的开水，在(zai)烫(tang)洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。置茶 投入3-5g左(zuo)右(you)的黄山毛(mao)峰(feng)茶叶，置入温热的空杯中，轻(qing)摇杯身可闻(wen)干茶中浓郁的火香味。投茶量可根据个人(ren)浓淡喜好适量增减。
采用中投法，先注入玻璃杯1/3的水，向杯中投入3g黄山毛(mao)峰(feng)茶（茶水比(bi)例为1：50），然后取起杯轻(qing)轻(qing)摇动杯身，使茶汤均匀，静止一分钟左(zuo)右(you)。注水 再次注水（水温80℃），最好采用从高冲泡的方法，水冲下(xia)来，让茶叶在(zai)杯中下(xia)翻(fan)动，促使茶汤均匀，注满杯子(zi)七分满即可，不要盖盖子(zi)。
喝黄山毛(mao)峰(feng)有什么好处(chu)
1、喝毛(mao)峰(feng)茶的好处(chu)： 降脂减肥，防止心脑(nao)血管(guan)疾病。 防癌(ai)。毛(mao)峰(feng)茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作(zuo)用，除了起到提(ti)神、养神之效，更具备提(ti)高人(ren)体免疫能力和抗癌(ai)的功效。 抗毒灭菌。
2、由于(yu)新(xin)制茶叶白毫披身，芽尖峰(feng)芒，且鲜(xian)叶采自黄山高峰(feng)，遂将该茶取名为黄山毛(mao)峰(feng)。 功效有：兴奋作(zuo)用 ：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢(shu)神经系统，帮助人(ren)们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提(ti)高工作(zuo)效率。 利尿作(zuo)用 ：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作(zuo)用，用于(yu)治疗水肿(zhong)、水滞瘤。
3、调理肠道 经常泡一杯黄山毛(mao)峰(feng)喝，能够改善消化不良的情况，而且如果(guo)是由细菌引起的急性腹泻，可以喝一点黄山毛(mao)尖，来减轻(qing)病症。
4、抗氧化：黄山毛(mao)峰(feng)富含茶多酚，这是一种强大的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，防止细胞损伤，从而有助于(yu)预防多种疾病，如心血管(guan)疾病、癌(ai)症等。降低血压：茶多酚还能够帮助降低血压，对高血压患(huan)者有一定的帮助。保护心脏：茶叶中的茶多酚和儿茶素能够降低血脂和胆固醇，有助于(yu)保护心脏，预防心脏病。
5、黄山毛(mao)峰(feng)属于(yu)炒青绿茶，外形微卷，状(zhuang)似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色(se)鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结(jie)顶，汤色(se)清碧(bi)微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵(yun)味深(shen)长(chang)。
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